Comer en Londres. Platos y consejos
Qué comer en Londres. Platos ingleses.

Da igual el estilo de comida que te guste o el país del que más te guste la gastronomía: Londres los tiene todos. En realidad, lo difícil es elegir de entre la enorme oferta en este sentido.

 

De interés
Hay que tener en cuenta, antes de nada, que las diferencias respecto a España son notables, sobre todo respecto al horario. Se desayuna muy pronto (las distancias en Londres son muy grandes, por lo que hay que levantarse con bastante antelación) y se come algo ligero alrededor de las 12:30. A las 17:00, tradicionalmente, se toma el té y, poco después (alrededor de las 19:00) se cena en abundancia.

 

De todas formas, si este ritmo de vida no se ajusta a nuestras preferencias, siempre está la opción de la comida rápida, con cientos de locales repartidos por todas partes y cuyo horario es mucho más amplio. También resulta curioso que mucha gente opte por el takeaway o comida para llevar y deguste su plato en cualquier parte, desde el metro a los parques o mientras camina: Londres es una ciudad que nunca se detiene. En los restaurantes, lo más habitual es dejar una propina, que asciende aproximadamente al 10% del importe y que en muchos casos ya está incluida en la cuenta.

 

Cocina inglesa
Inglaterra no se distingue especialmente por su gastronomía, como reza el tópico. De hecho, no son pocos los que consideran que el plato más típico es el chicken tikka masala, es decir, pollo cocinado con especias hindúes. Sin embargo, los domingos prácticamente todos los restaurantes y pubs ingleses (más baratos) sirven el Sunday roast, compuesto por carne asada con guarnición de patatas y otras verduras, todo cubierto por salsa, que varía en función de la carne que se trate.

Otra de las especialidades es el archiconocido fish&chips, un filete de pescado rebozado y acompañado por patatas fritas, que se sirve tanto en restaurantes como en puestos de comida para llevar. Además, también cuenta con una gran variedad de pies, una especie de pasteles de hojaldre rellenos de carne con salsa y, por supuesto, con puré de patata como guarnición.

 

Asimismo, si por algo es famosa Inglaterra es por el té de las cinco, en el que, aparte de un té con leche, se sirven bocadillos salados y pastelitos para acompañar. Por supuesto, no nos podemos olvidar del típico English breakfast, un desayuno con el que coger fuerzas para todo el día. Tradicionalmente se compone de huevos fritos, revueltos o en tortilla, de tostadas con mantequilla, de salchichas, de beicon, de tomates, champiñones u otras verduras y de alubias estofadas. Lógicamente, no todos los ingleses desayunan todos los días así. Es mucho más normal tomar un café con leche o un té acompañado de algo de bollería, pero para los días especiales nunca viene mal un capricho.

 

Cocina internacional
Londres es, posiblemente, una de las ciudades más cosmopolitas del mundo y eso se refleja en la variedad de restaurantes que presenta.

 

La comida asiática tiene su centro en Chinatown, aunque se encuentran locales de comida china y japonesa por todas partes. El reino de las especias, es decir, la gastronomía hindú y paquistaní se localiza principalmente en Bicklane, pero también hay restaurantes que la sirven en los demás distritos londinenses. Por si nos asalta la morriña y queremos disfrutar de comida typical Spanish, hay un gran número de tapas-bar repartidos por todo el centro aunque, eso sí, debemos preparar la cartera. Además, hay cientos de restaurantes italianos, pero realmente ningún país carece de representación en la ciudad del Támesis, sólo es cuestión de fijarse mientras hacemos turismo.

 

En resumen, cualquiera que sea tu preferencia a la hora de comer, en Londres encuentras una opción que te satisfaga. Anímate y prueba diferentes platos, nunca tendrás tanta variedad al alcance de la mano y del bolsillo.